Echte Originale
pflegen ihre Traditionen.

Wenn es etwas Besonderes sein soll?

„Dann empfehle ich unsere urigen fränkischen Spezialitäten, wie z.B. unser Urbräu Hell oder unser Urfränkisch Dunkel. Und wenn's was zu feiern gibt, kann ich nur unsere saisonalen Bock- und Festbiere empfehlen, die bei Tucher seit Generationen nur zu ganz besonderen Anlässen gebraut werden.“

„Ein untergäriges Bier zu brauen, in dem unsere ganze Liebe und Leidenschaft steckt: das ist einer der schönsten Beweise dafür, dass Bierbrauen für uns nicht nur Beruf ist, sondern wahre Berufung.“ 

Bernhard Wagemann, Diplom Braumeister

Tucher
Pilsener

Rezeptnummer 071

Mit Stolz blicken wir auf unsere große Hopfenstadt Nürnberg und brauen ein unverkennbares Bier nach Pilsener Brauart. Ausgewählte Hopfen, wie der berühmte Hallertauer Aromahopfen „Tradition, und unser weiches Wasser aus eigenem Brunnen sorgen für ein feinherbes Pils

mit intensiver Hopfenblume, ganz nach Nürnberger Art.

Speisenempfehlung:
Unser Tucher Pilsener passt gut zu Fisch- und Geflügelgerichten, aber auch zu Süßspeisen.

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Energie pro 100 ml: 172 kJ / 41 kcal

Geschmacksprofil:

  • Geschmack:
    feinherb
  • Bierfarbe:
    helles Gelbgold
  • Stammwürzgehalt:
    11,8%
  • Alkoholgehalt:
    5,0% vol.
  • Brauart:
    untergärig
  • Trinktemperatur:
    7 ° C

Tucher
Urbräu Hell

Rezeptnummer 013

Am Anfang jeder Tradition steht echte Leidenschaft. So wie bei unserem Tucher Urbräu Hell, welches wir schon seit Generationen nach überlieferter Originalrezeptur brauen. Der Hallertauer Hopfen "Tradition" verleiht unserem Urbräu Hell die feine Bittere, während

ausgewählte helle Malze für ein brillantes Farbenspiel im Glas und den vollmundigen Charakter mit süffig-milder, leicht süßlicher Note sorgen.

Speisenempfehlung:
Unser Tucher Urbräu Hell passt gut zu Fleisch- und Fischspeisen oder vegetarischen Gerichten.

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Energie pro 100 ml: 171 kJ / 41 kcal

Geschmacksprofil:

  • Geschmack:
    mild-würzig
  • Bierfarbe:
    zartgelb
  • Stammwürzgehalt:
    11,8%
  • Alkoholgehalt:
    4,9% vol.
  • Brauart:
    untergärig
  • Trinktemperatur:
    8 ° C

Tucher
Urfränkisch Dunkel

Rezeptnummer 051

Mit dem Gespür für die besonderen Malze brauen wir unser Tucher Urfränkisch Dunkel. Sein Geheimnis ist die ausgewogene Kombination von "Tucher Urmalz" und "Tucher Röstmalz". So entsteht ein typisches fränkisches Dunkel, feurig-dunkel und röstaromatisch im

Geschmack. So wie man es früher gerne getrunken hat und heute noch gerne in Franken trinkt.

Speisenempfehlungen:
Unser Tucher Urfränkisch Dunkel passt gut zu deftigem Braten, Lamm, Geflügel oder Wild.

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Energie pro 100 ml: 182 kJ / 44 kcal

Geschmacksprofil:

  • Geschmack:
    kräftig, röstaromatisch
  • Bierfarbe:
    feurig-dunkel
  • Stammwürzgehalt:
    12,3%
  • Alkoholgehalt:
    5% vol.
  • Brauart:
    untergärig
  • Trinktemperatur:
    9 ° C

Tucher
Kellerbier naturtrüb

Rezeptnummer 250

Seit mehr als 700 Jahren ist das Handwerk des Bierbrauens in Nürnberg belegt. Um all das Bier kühl zu lagern, wurden tiefe Felsenkeller unter der Kaiserburg angelegt. Die richtige Lagerung ist auch bei unserem Kellerbier naturtrüb von entscheidender

 

Bedeutung: Es reift in aller Seelenruhe und wird naturtrüb abgefüllt.

Speisenempfehlung:
Unser Tucher Kellerbier naturtrüb passt gut zu einem Braten, Lamm oder auch einem Karpfen. 

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Energie pro 100 ml: 186 kJ / 44 kcal

Geschmacksprofil:

  • Geschmack:
    vollmundig-süffig
  • Bierfarbe:
    honigfarben
  • Stammwürzgehalt:
    12,5%
  • Alkoholgehalt:
    5,3% vol.
  • Brauart:
    untergärig
  • Trinktemperatur:
    8 ° C

Tucher
Reifbräu Alkoholfrei

Rezeptnummer 111

Ein würziges alkoholfreies Bier mit niedrigem Stammwürzegehalt. Eine echte Alternative ohne Alkohol für alle, die gerne unbeschwert genießen.

Speisenempfehlung:
Unser Tucher Reifbräu Alkoholfrei passt gut zu allen Arten von leichten Gerichten, kann aber auch gerne zu Braten genossen werden.

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Gärungskohlensäure

Nährwertangaben:
(Durchschnittlicher Gehalt in 100 ml)
Energie - 102 kJ (23 kcal)
Fett - 0g
- davon gesättigte Fettsäuren - 0g
Kohlenhydrate - 5g
 -davon Zucker - 2,7g
Eiweiß - <0,5g
Salz - 0g

Geschmacksprofil:

  • Geschmack:
    vollmundig und mild
  • Bierfarbe:
    goldgelb
  • Stammwürzgehalt:
    6,4%
  • Alkoholgehalt:
    < 0,5% vol.
  • Brauart:
    untergärig
  • Trinktemperatur:
    7 ° C

Tucher
Christkindlesmarkt Bier

Ein festlicher Genuss für wahre Bierkenner: Aus vier Malzen eingebraut besticht unser Christkindlesmarkt Bier durch samtroten Glanz und feinen Aromen von Orange und gerösteten Mandeln.

Speisenempfehlung:
Unser Tucher Christkindlesmarkt Bier passt gut zu Festtagsbraten, Geflügel oder kräftigen Fischgerichten.

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Energie pro 100 ml: 187 kJ / 45 kcal

Geschmacksprofil:

  • Geschmack:
    Fruchtig mit feiner Röstnote
  • Bierfarbe:
    Samtrot
  • Stammwürzgehalt:
    12,5%
  • Alkoholgehalt:
    5,0% vol.
  • Brauart:
    untergärig
  • Trinktemperatur:
    8 ° C

Tucher
Bajuvator Doppelbock

Eine Spezialität die nicht nur zur Starkbierzeit schmeckt: kaffeefarbene Optik und eine besonders angenehme Vollmundigkeit mit dezenten Röstmalznoten.

Speisenempfehlung:
Unser Tucher Bajuvator Doppelbock passt gut zu deftige Braten, Wildgerichten oder Käse.

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Energie pro 100 ml: 274 kJ / 66 kcal

Geschmacksprofil:

  • Geschmack:
    würzig und besonders kräftig
  • Bierfarbe:
    dunkel
  • Stammwürzgehalt:
    18,3%
  • Alkoholgehalt:
    7,2% vol.
  • Brauart:
    untergärig
  • Trinktemperatur:
    8 ° C