Wenn es etwas Besonderes sein soll?
„Dann empfehle ich unsere urigen fränkischen Spezialitäten, wie z.B. unser Urbräu Hell oder unser Urfränkisch Dunkel. Und wenn’s was zu feiern gibt, kann ich nur unsere saisonalen Bock- und Festbiere empfehlen, die bei Tucher seit Generationen nur zu ganz besonderen Anlässen gebraut werden.“
„Ein untergäriges Bier zu brauen, in dem unsere ganze Liebe und
Leidenschaft steckt: das ist einer der schönsten Beweise dafür, dass Bierbrauen für uns nicht
nur Beruf ist, sondern wahre Berufung.“
Bernhard Wagemann, Diplom Braumeister
Tucher Pilsener
Rezeptnummer 071
Mit Stolz blicken wir auf unsere große Hopfenstadt Nürnberg und brauen ein unverkennbares Bier nach Pilsener Brauart. Ausgewählte Hopfen, wie der berühmte Hallertauer Aromahopfen „Tradition, und unser weiches Wasser aus eigenem Brunnen sorgen für ein feinherbes Pils
Geschmacksprofil:
- Geschmack: feinherb
- Bierfarbe: helles Gelbgold
- Alkoholgehalt: 5,0% vol.
- Brauart: untergärig
- Trinktemperatur: 7 ° C
mit intensiver Hopfenblume, ganz nach Nürnberger Art.
Speisenempfehlung:
Unser Tucher Pilsener passt gut zu Fisch- und Geflügelgerichten, aber auch zu Süßspeisen.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Energie pro 100 ml: 172 kJ / 41 kcal
Tucher Urbräu Hell
Rezeptnummer 013
Am Anfang jeder Tradition steht echte Leidenschaft. So wie bei unserem Tucher Urbräu Hell, welches wir schon seit Generationen nach überlieferter Originalrezeptur brauen. Der Hallertauer Hopfen „Tradition“ verleiht unserem Urbräu Hell die feine Bittere, während
Geschmacksprofil:
- Geschmack: mild-würzig
- Bierfarbe: zartgelb
- Stammwürzgehalt: 11,8%
- Alkoholgehalt: 4,9% vol.
- Brauart: untergärig
- Trinktemperatur: 8 ° C
ausgewählte helle Malze für ein brillantes Farbenspiel im Glas und den vollmundigen Charakter mit süffig-milder, leicht süßlicher Note sorgen.
Speisenempfehlung:
Unser Tucher Urbräu Hell passt gut zu Fleisch- und Fischspeisen oder vegetarischen Gerichten.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Energie pro 100 ml:171 kJ / 41 kcal
Tucher Urfränkisch Dunkel
Rezeptnummer 051
Mit dem Gespür für die besonderen Malze brauen wir unser Tucher Urfränkisch Dunkel. Sein Geheimnis ist die ausgewogene Kombination von „Tucher Urmalz“ und „Tucher Röstmalz“. So entsteht ein typisches fränkisches Dunkel, feurig-dunkel und röstaromatisch im
Geschmacksprofil:
- Geschmack: kräftig, röstaromatisch
- Bierfarbe: feurig-dunkel
- Stammwürze streichen/weglassen
- Alkoholgehalt: 5% vol.
- Brauart: untergärig
- Trinktemperatur: 9 ° C
Geschmack. So wie man es früher gerne getrunken hat und heute noch gerne in Franken trinkt.
Speisenempfehlungen:
Unser Tucher Urfränkisch Dunkel passt gut zu deftigem Braten, Lamm, Geflügel oder Wild.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Energie pro 100 ml: 182 kJ / 44 kcal
Speisenempfehlung:
Unser Tucher Urfränkisch Dunkel passt gut zu deftigem Braten, Lamm, Geflügel oder Wild.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen
Energie – 182 kJ / 44 kcal
Tucher Kellerbier naturtrüb
Rezeptnummer 250
Seit mehr als 700 Jahren ist das Handwerk des Bierbrauens in Nürnberg belegt. Um all das Bier kühl zu lagern, wurden tiefe Felsenkeller unter der Kaiserburg angelegt. Die richtige Lagerung ist auch bei unserem Kellerbier naturtrüb von entscheidender
Geschmacksprofil:
- Geschmack: vollmundig-süffig
- Bierfarbe: honigfarben
- Stammwürzgehalt: 12,5%
- Alkoholgehalt: 5,3% vol.
- Brauart: untergärig
- Trinktemperatur: 8 ° C
Bedeutung: Es reift in aller Seelenruhe und wird naturtrüb abgefüllt.
Speisenempfehlung:
Unser Tucher Kellerbier naturtrüb passt gut zu einem Braten, Lamm oder auch einem Karpfen.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe
Energie pro 100 ml: 186 kJ / 44 kcal
Tucher Reifbräu Alkoholfrei
Rezeptnummer 111
Ein würziges alkoholfreies Bier mit niedrigem Stammwürzegehalt. Eine echte Alternative ohne Alkohol für alle, die gerne unbeschwert genießen.
Geschmacksprofil:
- Geschmack: vollmundig und mild
- Bierfarbe: goldgelb
- Alkoholgehalt: < 0,5% vol.
- Brauart: untergärig
- Trinktemperatur: 7 ° C
Speisenempfehlung:Unser Tucher Reifbräu Alkoholfrei passt gut zu allen Arten von leichten Gerichten, kann aber auch gerne zu Braten genossen werden.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Gärungskohlensäure
Nährwertangaben:
(Durchschnittlicher Gehalt in 100 ml)
Energie pro 100 ml: 102 kJ (23 kcal)
Fett – 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate – 5g
davon Zucker – 2,7g
Eiweiß – <0,5g
Salz – 0g
Tucher Original Nürnberger Christkindlesmarkt Bier
Alle Jahre wieder verzaubert der berühmte Nürnberger Christkindlesmarkt Menschen aus aller Welt – und nur Tucher liefert dazu das offizielle Weihnachtsfestbier. Nach bewährter Tradition verwenden unsere Braumeister sowohl helles als auch dunkles
Geschmacksprofil:
- Geschmack: feinwürzig
- Bierfarbe: kupferfarbener Glanz
- Stammwürzegehalt: 13,2%
- Alkoholgehalt: 5,7% vol.
- Brauart: untergärig
- Trinktemperatur: 8° C
Gerstenmalz, hinzu gesellen sich die Hopfensorten „Herkules“ und „Tradition“. Diese fein abgestimmte Mischung sorgt für eine ausgewogene Symbiose aus einem kraftvollem Malzaroma und einer dezenter Hopfennote – eben ein echtes Weihnachtsfestbier.Speisenempfehlung:Unser Tucher Christkindlesmarkt Bier passt gut zu Festtagsbraten, Geflügel oder kräftigen Fischgerichten.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Energie pro 100 ml: 187 kJ / 45 kcal
Tucher Bajuvator Doppelbock
Eine Spezialität die nicht nur zur Starkbierzeit schmeckt: kaffeefarbene Optik und eine besonders angenehme Vollmundigkeit mit dezenten Röstmalznoten.
Geschmacksprofil:
- Geschmack: würzig und besonders kräftig
- Bierfarbe: dunkel
- Stammwürzgehalt: 18,3%
- Alkoholgehalt: 7,5% vol.
- Brauart: untergärig
- Trinktemperatur: 8 ° C
Speisenempfehlung:Unser Tucher Bajuvator Doppelbock passt gut zu deftige Braten, Wildgerichten oder Käse.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Energie pro 100 ml: 274 kJ / 66 kcal